Cerita Ubi Kayu

Di luar sana hujan turun mencurah-curah sejak semalam. Ini menandakan musim tengkujuh sudah tiba. Perut berkeroncong minta mahu diisi...walhal baru sekejap tadi sudah diisi dengan nasi berlaukan ikan masin. Apa juga lauk mesti sedap dimakan waktu hujan begini. Tetiba saya teringatkan ubi kayu rebus nenek...

Ubi kayu sememangnya sedap dimakan musim hujan begini... rindu pulak dengan ubi kayu rebus nenek. Emmm... baunya menusuk hidung. Ubi kayu yang direbus boleh dimakan dengan kelapa parut yang telah dicampurkan dengan sedikit garam dan gula. Sedap dimakan panas-panas dan dihidangkan bersama dengan kopi panas...:)

Arwah datuk saya pernah bercerita bahawa ubi kayu adalah makanan asasi pada zaman pendudukan Jepun di Tanah Melayu. Waktu itu semua orang susah dan tidak ada makanan seperti hari ini... Hari ini kita mewah dengan pelbagai makanan... pizza, KFC, MC D dan sebagainya. Sesungguhnya saya bertuah kerana tidak melalui zaman itu. Kata datuk, Jepun pernah datang ke rumahnya dan minta makanan. Memandangkan tidak ada makanan lain, datuk menjamu mereka dengan ubi kayu rebus. Jadi, orang Jepun pun makan ubi kayu rebus...

Inilah rupa ubi kayu rebus bersama kelapa parut